Cheesecake Mousse de Chocolate

Cheesecake já é bom. Cheesecake de mousse de chocolate é melhor ainda! A Nutri Milena Moraes arrasou nesta sobremesa com a cara das festas de fim de ano!

Massa:

Creme de Queijo:

Mousse de Chocolate:

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Coloque todos os ingredientes em um processador até formar uma farofa úmida;
  2. Despeje a massa em uma assadeira de fundo removível e ajeite de forma a espalhar a base;
  3. Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 8 minutos e reserve.

Creme de Queijo

  1. Bata todos os ingredientes em liquidificador até ficar homogêneo;
  2. Despeje por cima da massa assada e leve para gelar por 3 horas.

Mousse

  1. Separe as claras das gemas e bata as gemas até dobrarem de tamanho. Continue batendo e acrescente o adoçante;
  2. Misture o chocolate derretido e continue a bater até ficar um creme homogêneo;
  3. Em seguida, adicione o creme de leite ainda na batedeira;
  4. Bata as claras em neve em um ponto bem firme. Em seguida, incorpore delicadamente com uma espátula as claras ao creme;
  5. Despeje sobre a torta e leve novamente para gelar por 5 horas.
  6. Antes de servir, decore com raspas de chocolate 70%.