Manjar de Coco Atilatte

Dizem que começar o ano de branco dá sorte, traz paz e harmonia, certo? Então nós também vamos nos "vestir" de branco para comemorar a chegada de mais um ano e festejar com um delicioso Manjar de Coco =)

Ingredientes para o manjar

• • 750ml de leite Tipo A Atilatte
• • 250ml de creme de leite fresco Atilatte
• • 1 iogurte pequeno de coco
• • 100g de coco fresco ralado
• • 6 colheres de sopa de amido de milho
• • 6 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes para a Calda

• • 250g de ameixa sem caroço
• • 1/2 xícara de açúcar
• • 2 xícaras de água
  1. Leve ao fogo brando até que a calda engrosse.
  2. Reserve.

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o leite, o creme de leite, o açúcar, o iogurte e o coco ralado. Misture bem.
2. Dissolva o amido de milho em um copo com leite e acrescente-o na panela.
3. Leve ao fogo e mexa bem até que engrosse.
4. Despeje a receita em uma forma de silicone e leve a geladeira por no mínimo 5h antes de servir.
5. Sirva com a calda.

 

• Que 2019 seja um ano cheio de saúde para todos nós!!!