Berinjela Assada com Queijo Minas Padrão
A Chef Mari Rezende preparou uma receita de berinjela assada com queijo minas padrão super saborosa e extremamente simples, perfeita para aqueles dias de preguiça na cozinha. Confira!
Ingredientes
- ½ unidade de QUEIJO MINAS PADRÃO ATILATTE
- 3 ou 4 berinjelas médias
- Molho de tomate
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte as berinjelas ao meio e depois faça cortes tipo “xadrez” na parte branca com a faca;
- Espalhe sal na parte branca e deixe descansar por 20 minutos;
- Retire o excesso de sal e coloque-as em uma assadeira;
- Cubra com molho de tomate e o queijo minas padrão;
- Tampe a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos