Brigadeiro de Limão
A semana começa melhor quando tem um docinho por perto, não é mesmo?! A Nutri Milena Moraes preparou uma receita deliciosa de um brigadeiro de limão low carb, zero açúcar e proteico. Confira o passo a passo.
Ingredientes
- 1 xícara de CREME DE LEITE FRESCO ATILATTE
- 3 colheres de sopa de leite de coco em pó
- 2 colheres de sopa de adoçante (xilitol ou eritritol)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Raspas de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dose de proteína sem sabor (este item é opcional para deixar o brigadeiro proteico)
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente o creme de leite fresco, o leite de coco em pó e o adoçante. Mexa sempre em fogo baixo até o conteúdo diminuir pela metade;
- Acrescente a proteína sem sabor (opcional) e leve para a pia, mexendo até a mistura ficar em temperatura morna a fria;
- Adicione as raspas e o suco de limão. Misture;
- Despeje o brigadeiro em um recipiente e leve ao freezer por 1 a 2 horas;
- Sirva de colher.