Doce de Abóbora

O Chef Kaito Casagrandi preparou um clássico junino que nunca sai de moda! Vamos conferir?!

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Corte a abóbora em cubinhos. Em uma panela grande, coloque os cubinhos de abóbora, o açúcar, os cravos e mexa com uma colher de pau em fogo alto;
  2. Quando ferver, abaixe o fogo e tampe a panela, deixando uma fresta para o vapor sair. Deixe cozinhar por 20 minutos ou até quase secar a água;
  3. Adicione o creme de leite, mexa até incorporar completamente e deixe mais 5 minutos em fogo médio. Desligue;
  4. Quando o doce esfriar completamente ficará com menos umidade. 
  5. Sirva com queijo minas frescal, ricota fresca ou queijo minas padrão Atilatte.