Filet au Poivre Vert
A nossa Chef Mari Rezende ensina uma receita deliciosa e de preparo rapidíssimo, não dá nem tempo de piscar e já está pronto! Vamos conferir?
Ingredientes
- 1 xícara de CREME DE LEITE FRESCO ATILATTE
- 5 bifes de filé mignon temperados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de cognac
- 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino verde
Modo de Preparo
- Tempere os filés com alho, azeite e sal;
- Deixe dourar numa frigideira e reserve;
- Na mesma frigideira, acrescente a manteiga, 2 colheres de sopa de pimenta verde, o cognac e tampe. Cozinhe por 02 minutos;
- Adicione o creme de leite e cozinhe até reduzir;
- Junte os files e sirva!