Massa Alfredo de uma Panela só
O Chef Kaito Casagrandi nos ensina a fazer uma clássica massa criada em Roma, mas com um detalhe que a deixa muuuuuito mais prática de fazer.
Ingredientes
- 1 pote de CREME DE LEITE ATILATTE
- 1/2 xícara de chá de QUEIJO PARMESÃO ATILATTE ralado na hora
- 350g de massa curta
- 1 colher de chá de noz moscada ralada na hora
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Deixe uma chaleira de água fervendo. Em uma panela alta, coloque o creme de leite e a massa. Mantenha em fogo médio, tomando cuidado para não grudar no fundo;
- Quando você notar que está secando, vá adicionando a água fervente aos poucos até que sua massa esteja al dente;
- Coloque o queijo parmesão ralado, a noz moscada e ajuste o sal. Sirva imediatamente.