Pasta Alla Vodka com Ricota

Como prato principal para o Dia dos Namorados, a Chef Mari Rezende preparou uma receita de pasta alla vodka com ricota DIVINA e muuuuuito simples de fazer. Você pode usar diversos tipos de massa, como penne, rigattoni, etc. Vamos aprender?

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Doure o alho com um pouco de azeite. Desligue o fogo e junte a vodka (por segurança). Ligue novamente o fogo baixo e deixe a vodka cozinhando com o alho por cerca de 2 a 3 minutos;
  2. Adicione o tomate pelado, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos;
  3. Acrescente a ricota, a água do cozimento e a massa;
  4. Finalize com manjericão e sirva!